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En otoño: el azafrán – In de herfst: de saffraan
Un tipo de crocus muy particular es el crocus del azafrán. A diferencia de los crocus normales tiene dos hebras rojas: el azafrán. Las flores se llaman rosas de azafrán.
Se cosechan al final del otoño.
- Este tipo de crocus crece muy bien en condiciones un poco extremas y secas. Veranos muy calurosos e inviernos muy fríos, como en el centro de España, en la Mancha.
- El azafrán se usa para la paella, y para otros platos, no sólo en España, sino también en Grecia, la India y otros paises orientales. Dá un color amarillo al arroz y un sabor y un olor especiales.
- El azafrán es tan caro como el oro, pues su producción es muy costosa. Para 1 kilo de azafrán hacen falta 85.000 flores.
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In de herfst gingen (en gaan nog) veel landbouwwerkers ergens anders werken om te helpen voor de druivenoogst. Dan wordt misschien gezongen:
Sevillana: Un pañuelo de silencio
Vocabulario – Woordjes
*crece: groeit
*un poco: een beetje
*Veranos muy calurosos: heel warme zomers
*inviernos muy fríos: heel koude winters
*como: zoals
*se usa para: wordt gebruikt om
*dá: het geeft
*amarillo: geel
*sabor: smaak
*olor: geur
*es tan caro como el oro: is even duur als goud
*muy costosa: heel kostbaar, duur
*se cosechan: ze worden geoogst
*para un kilo de azafrán hace falta…: voor 1 kg azafrán is het nodig…